Kleine geschiedenis van de Nederlandse Keuken

Bestaat er zoiets als de Nederlandse keuken? Veel Vlamingen associëren Nederland nu niet direct met culinaire verfijning. Frikandellen, pannenkoeken en stamppot met worst en jus. En dan hebben we het wel zo´n beetje gehad. Maar is dat terecht?

In een Kleine geschiedenis van de Nederlandse keuken laat culinair vertaler en auteur Jacques Meerman zien hoe de Nederlandse gastronomische traditie door de eeuwen heen tot stand is gekomen.

Bij deBuren geeft hij een historische lezing waarin hij toont hoe bezetters als de Romeinen en de Spanjaarden en later de Nederlandse koloniale expansiedrift de Nederlandse keuken hebben verrijkt met exotische ingrediënten en nieuwe bereidingswijzen.

Het boek staat bovendien boordevol historische recepten die als inspiratie dienen voor het maken van een passende warme lunch door onze vaste cateraar Annabel Meuleman van Picnik Catering.

Ticketprijzen (inclusief warme maaltijd):

• €10,-   Basisprijs voorverkoop 
• €8,-     Reductie voorverkoop (-26/65+/ werkzoekenden)
• €12,-   Basisprijs aan de deur
• €10,-   Reductie aan de deur (-26/65+/ werkzoekenden)